Qué no debes dejar de probar cuando visitas Málaga

Cuando estamos en un sitio de visita, lo lógico es que queramos conocer los sitios más emblemáticos del mismo, aparte, de aprovechar su gastronomía, es por esto que en esta ocasión, te vamos a decir qué no debes dejar de probar cuando visitas Málaga. Y es que las tapas malagueñas realmente son una de las tantas delicias que no debes dejar de probar si te encuentras de visita en esta hermosa ciudad española.

Pero es que tampoco son las tapas lo único típico en comida malagueña, los andaluces se aprecian de tener muy buena sazón en sus comidas y su fama ha trascendido las fronteras ibéricas. La comida malagueña es conocida en el mundo entero y aparte, es muy apreciada por los más exigentes paladares. Entre una de sus exquisiteces, podemos mencionar:

El puchero de la abuela

Éste famoso platillo de la gastronomía malagueña, es un sustancioso caldo para reponer energías. Aparte es muy buscado por sus propiedades que sirven para desintoxicarse un poco de la comida pesada.

La porra de Antequera

La porra de Antequera, es otro de los famosos platos que se aprecian de estar entre los primeros y más solicitados por los turistas que van a Andalucía. La porra, es un plato frio que se toma con cuchara, delicioso por demás y además es muy nutritivo para el organismo.

El salpicón de Mariscos

También tenemos el salpicón de mariscos que es a base por supuesto de productos del mar. Pero no es solamente su cocción, sino la receta en sí que tiene un sabor único, especialmente cuando es preparado en Andalucía.

Málaga es tierra de mar y su gastronomía también lo es

Claro que Málaga es tierra de mar, y es por esta razón, es que casi todos sus platos son recetas marinas, aunque en Málaga también se suelen preparar otros platos y algunos postres que forman parte de la gastronomía típica del lugar. Entre ellos, podemos mencionar los siguientes:

Los boquerones en vinagre

Este, es otro de los platillos que se conocen y que han alcanzado fama dentro de la gastronomía malagueña, esta típica tapa se acompaña con una buena caña del lugar y un trozo de pan para complacer y darle gusto al paladar. La podrán degustar en casi todas las tabernas y bares que lleguen a visitar.

Por ser Málaga una tierra de aires marinos, se presta a todo ese ambiente costero que la caracteriza, con sus festividades perennes obligadas por la atención al turista y el esmero en la preparación de sus más variados platos. Es por esto que te decimos que si estas de visita por Málaga aunque sea por poco tiempo, no dejes de degustar la gastronomía típica, y recrearte con unas buenas tapas andaluzas.

¿Alguna vez has probado una espetada malagueña?

Bueno si no has probado una espetada malagueña, ya no esperes más para hacerlo, esto no es propiamente dicho una tapa, sino más bien un plato en forma que suele acompañarse con alguna bebida como puede ser la cerveza. La espetada es una ración completa como para compartir con otra persona, y debes pedirla en cualquier restaurant que esté situado a la orilla del mar, para que el placer, sea completo.

Las delicias de la repostería malagueña

No solamente son tapas, ni pucheros, Málaga también se destaca por sus dulces y entre las delicias de la repostería malagueña, te podemos recomendar las tortas locas malagueñas que constan de unos discos de hojaldre con crema pastelera, por encima se le echa un glaseado de naranja y se corona con una guinda. Pero también Málaga se destaca por sus dulces navideños, los cuales los puedes encontrar bien fresquitos en la pastelería Aparicio.

Roscos de vino

Los roscos de vino, son una de las delicias en la repostería de Málaga que están en la punta de las mejores preparaciones dulces. Éstos, se presentan en diferentes estilos, los bañados en vino moscatel o los que por el contario se bañan en vino de Málaga. Estos roscos pueden prepararse fritos en aceite de oliva, otros prefieren hornearlos, como quiera que sea su variedad, siempre van a estar estupendos al paladar.

Borrachuelos

Ni que hablar de los Borrachuelos, estos están siempre presentes en las celebraciones de navidad, se rellenan con un preparado a base de sidra, cabello de ángel o con batata dulce, en algo se asemejan a los pestiños, pero guardan siempre su pequeña diferencia, algunas personas suelen bañarlos en miel y otros prefieren espolvorearlos con canela.

Polvorones

Los Polvorones, también pertenecientes a la repostería malagueña, es un manjar preparado a base de harina, azúcar y manteca de cerdo, almendra en hojuelas y también se espolvorean con canela o con ralladura de limón. De esta manera, ya sabes qué no debes dejar de probar cuando visitas Málaga sin importar la fecha del año en que decidan ir.

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